Carne cruda para perros: ¿es segura?

¿Cuál es mejor para tu perro, comida comercial o cruda? El interés por la carne cruda para perros crece constantemente. ¿Pero es realmente seguro? Vamos a ver.

En respuesta a la pregunta 'cuál es mejor, carne cruda o comida comercial para perros', su veterinario probablemente respondería 'comida comercial'.

Y hace veinte años, habría dado la misma respuesta.

Hace unos años, el Huffington Post publicó un artículo titulado ' ¿Los alimentos crudos son seguros para los perros? “.

En el que el veterinario Marty Becker se inclinó firmemente del lado de los alimentos comerciales para mascotas, lo que para la mayoría de los perros significa croquetas secas.

El Dr. Becker no estaba solo en su opinión. Y es una opinión que todavía cuenta con el apoyo de los profesionales veterinarios, tanto en América del Norte como aquí en el Reino Unido.

En 2012, la Asociación Estadounidense de Medicina Veterinaria votó sobre una nueva política. Esto confirma oficialmente su postura contra la alimentación de perros y gatos con alimentos crudos.

Puedes leer esta nueva política aquí: Política de AVMA

Creo que es bastante interesante darle la vuelta a esta pregunta y plantear la pregunta igualmente válida: '¿es la croqueta segura para nuestros perros?'. ¿Pero tenemos las respuestas?

¿Los alimentos crudos son seguros para los perros?

“¿Son los alimentos crudos seguros para los perros?” Era la pregunta que estaba respondiendo Marty Becker en su columna del Huffington Post.

• ¿Debe alimentar a su perro con una dieta cruda natural? Lo ayudamos a clasificar los hechos y la ficción sobre la alimentación cruda, para tomar la decisión correcta para su perro.
• Una guía completa sobre cómo alimentar a tu cachorro con alimentos crudos naturales. Cuánto alimentar, con qué frecuencia, incluidas carnes, verduras y cómo hacer una dieta equilibrada.

Puedo entender completamente por qué un veterinario individual podría ser reacio a respaldar una dieta de carne cruda y huesos en nuestra sociedad litigiosa.

Sin embargo, pensé que la respuesta de Marty Becker a esta pregunta sobre la seguridad de alimentar a los perros con alitas de pollo crudas no fue particularmente equilibrada.

Como científico, creo que es importante mirar la evidencia en ambos lados de un debate antes de dar una respuesta a una pregunta como esta.

Me hubiera gustado que se prestara más atención a la posibilidad de que una dieta basada en carbohidratos pudiera tener sus propias desventajas para un animal que es esencialmente carnívoro.

Observando los riesgos de diferentes alimentos para perros

No he podido encontrar ninguna investigación que apoye la conjetura de que comer alitas de pollo crudas, por ejemplo, es más dañino para los perros que las croquetas preparadas comercialmente que la mayoría de los perros comen a diario.

Hay opiniones fuertes en ambos lados del debate, pero hasta la fecha no se han publicado ensayos que comparen estas dos formas tan diferentes de alimentar a nuestros perros.

Puede parecer obvio a primera vista que los huesos astillados deben ser riesgosos para que un perro los coma.

¡Estos huesos son realmente afilados!

Asimismo, todos sabemos que el pollo crudo está plagado de gérmenes. ¿Cómo podríamos arriesgarnos a enfermar a nuestros perros alimentándolos con pollo crudo?

Pero aquí está mi pregunta: ¿Cuántas comidas se necesitan en promedio para lesionar a un perro alimentado con alimentos crudos?

¿Cuál es el riesgo en la vida de un perro? ¿Es el diez por ciento, uno en un millón? Es importante que sepamos la respuesta a esto, porque nada en la vida, incluido el consumo de croquetas, está libre de riesgos.

Poniendo las cosas en perspectiva

Soy un entusiasta de los perros de caza. Tengo cinco perros. He estado alimentando a cinco perros con huesos de pollo crudos durante más de diez años.

Cada perro tiene huesos de pollo o de conejo (los cuales se astillan cuando el perro los aplasta) la mayoría de los días, a veces dos veces al día.

No se equivoque, solo porque son huesos crudos, no significa que no se astillen.

Se astillan, las astillas son afiladas y mis perros se las tragan. Puede ser bastante aterrador de ver.

¿Cuántas comidas se necesitan?

Diez años de alimentar a cinco perros una o dos veces al día equivalen a unas 20.000 a 30.000 comidas. Solo somos mis perros y yo.

Tengo muchos amigos con varios perros que los alimentan de la misma forma.

Uno de esos amigos, también entrenador de perros de caza, tiene alrededor de 20 perros y se ha estado alimentando crudo durante algunos años más que yo.

Digamos al menos 100.000 comidas.

Ahora multiplique eso por todos los cientos de otros alimentadores sin procesar en mi condado de origen.

Probablemente esté viendo millones de comidas.

Entonces, ¿cuántas comidas se necesitan antes de que ocurra una lesión?

¿Cuántas lesiones de este tipo ven los veterinarios?

El problema es que nadie conoce las respuestas a estas preguntas. Todo lo que tenemos es evidencia anecdótica.

Yo personalmente tengo nunca tenía un perro que resultó herido por comer huesos crudos. Tampoco conozco personalmente a nadie cuyo perro haya resultado herido por comer huesos crudos.

Pasé casi un año investigando el tema antes de cambiar a mis perros a raw y no pude encontrar alguien cuyo perro había resultado herido al comer huesos crudos. Aunque estoy seguro de que existen.

El riesgo de lesiones por la comida cruda para perros

Dejemos claro que los hechos anteriores, si bien son hechos reales, no muestra e cualquier cosa.

No significan que una dieta de alimentos crudos sea segura para los perros.

Solo nos dicen que la dieta de alimentos crudos no ha perjudicado a esos perros en particular. todavía .

Así como el hecho de que varios cientos de perros alimentados con croquetas en cualquier grupo no prueba que las croquetas sean seguras.

Y no tengo ninguna duda de que, en algún lugar, el perro de alguien ha sido lastimado por comer huesos de pollo crudos. Al igual que el perro de alguien en algún lugar probablemente ha sido dañado por comer croquetas.

Mi punto es que es posible que los riesgos de lesiones por el consumo de huesos crudos hayan sido exagerado .

El riesgo de enfermedad por la comida cruda para perros

Uno de los estudios citados en la resolución anterior es un estudio de Joffe y Schlesinger. Este es el 'resumen' que resume la esencia del estudio.

Este estudio preliminar evaluó la presencia de Salmonella spp. en una dieta de huesos y alimentos crudos (BARF) y en las heces de los perros que lo consumen. Se aisló Salmonella en el 80% de las muestras de dieta BARF (P<0.001) and from 30% of the stool samples from dogs fed the diet (P = 0.105). Dogs fed raw chicken may therefore be a source of environmental contamination.

Como todos sabemos, ¡el pollo crudo no es seguro para el consumo humano!

Con frecuencia contiene salmonela, una fuente de infección potencialmente grave. No recuerdo cuántos años tenía cuando descubrí por primera vez que el pollo crudo era peligroso. ¿Alrededor de las cinco o las seis?

El pollo crudo es uno de los peligros para la salud más conocidos y publicitados en cualquier cocina. Todos entendemos la importancia de cocinar a fondo y lavar las superficies que han estado en contacto con él.

Lo que encuentro interesante es que los perros pueden comer pollo crudo sin ningún efecto nocivo.

Lo que también me parece interesante es el hecho de que la AVMA no sugiere que dejemos de manipular pollo crudo o de prepararlo para nuestro propio consumo. Solo que dejemos de dárselo a nuestros perros, animales que claramente son capaces de consumirlo sin efectos nocivos.

¿Estás perdido todavía?

Aparentemente, la AVMA también está preocupada por el hecho de que se encontró Salmonella en el 30% de las muestras de heces de perros alimentados con pollo crudo.

¡Qué sorpresa!

Stop Press: ¡Los traseros de los perros están sucios!

¿Necesito recordarle que se lave las manos después de manipular heces de perro o pollo crudo? No pensé.

Como era de esperar, la persona que hizo la pregunta en el Huffington Post no preguntó si las heces de los perros eran seguras para comer. Claramente no lo son. Preguntó si la comida cruda era segura para perros .

Me parece que la cuestión de la seguridad de una dieta cruda para perros en comparación con la comida comercial se está confundiendo deliberadamente con una cuestión completamente distinta.

El de la manipulación higiénica del pollo crudo (ya sea para consumo animal o de mascotas) y la eliminación higiénica de las heces de los perros, que sin duda contienen gran cantidad de patógenos, incluida la salmonela.

Dos cuestiones distintas: salud canina e higiene alimentaria

No quiero disminuir ni por un momento la importancia del riesgo de que las personas se enfermen por contaminarse con carne cruda y por contacto con perros contaminados con carne cruda.

Este es un riesgo, especialmente cuando se trata de niños pequeños, y es uno que Me dirijo en otro articulo .

Sin embargo, es malicioso confundir estos dos problemas, la salud de nuestros perros y nuestros riesgos de contaminación de la carne cruda.

El hecho es que miles y miles de perros comen pollo crudo casi todos los días de sus vidas y no sufren ningún daño.

Volviendo a la cuestión de los alimentos seguros para los perros, me parece que la pregunta importante que deberíamos hacernos no es '¿los alimentos crudos son dañinos', sino más bien 'son los alimentos crudos más seguros que las' croquetas '(o viceversa)?

Nuestros perros tienen que comer algo después de todo. ¿Y qué podría ser perjudicial sobre las croquetas?

¿La comida para perros croquetas está libre de riesgos?

Bueno, al menos aquellos que alimentan a sus mascotas con alimentos preparados comercialmente no tienen que preocuparse por la salmonela.

¿O lo hacen ellos?

De hecho, lo hacen. Si miras esta página En el sitio web de la FDA encontrará una lista de retiradas recientes de alimentos para mascotas.

Hay retiradas de alimentos comerciales prácticamente todos los meses de cada año, ¡algunas de las cuales se deben a la contaminación con Salmonella! Lo mismo que preocupa a mucha gente en los alimentos crudos.

Estos retiros de alimentos han estado en los titulares, a lo largo de los años, algunos de ellos recientemente, y nos muestran que los alimentos comerciales para mascotas a veces se contaminan y que esa contaminación puede ser grave y afectar a nuestros perros.

Sin embargo, incluso si tales contaminaciones fueran raras y es poco probable que vuelvan a ocurrir, hay otras cuestiones que deben tenerse en cuenta al alimentar con un alimento a base de carbohidratos a un animal esencialmente carnívoro.

Un cambio de dieta

La croqueta comercial es un alimento para perros granulado seco completo a base de carbohidratos. El ingrediente principal suele ser un cereal como el trigo, el maíz o el arroz.

Las croquetas están fortificadas con todos los nutrientes que necesita un perro y miles, si no millones, de perros han estado comiendo croquetas durante treinta o cuarenta años. Hasta la década de 1970, la mayoría de los perros se alimentaban con carne (enlatada, cruda o cocida) con sobras o harina de perro en algunos casos.

Entonces, ¿los perros son más saludables ahora que antes de las croquetas?

En realidad, no sabemos qué efecto, si es que tiene alguno, ha tenido este cambio relativamente reciente en la forma en que alimentamos a nuestros perros.

Sí sabemos que el consumo de grandes cantidades de carbohidratos no es necesario para los perros (pueden obtener todos sus nutrientes sin él).

Y que hay mucho interés en este momento en el papel que pueden jugar los carbohidratos en la enfermedad y en la obesidad, tanto en humanos como en perros.

Mala salud dental en perros

Sabemos que las croquetas no son una dieta perfecta.

Los perros que son alimentados con croquetas son más propensos a necesitar una limpieza de dientes (generalmente bajo anestesia general con el riesgo que ello conlleva)

Mientras que los perros alimentados con alimentos crudos como el mío mantienen los dientes blancos hasta la vejez.

El riesgo de hinchazón en perros alimentados con croquetas

Un estudio ha asociado ciertos tipos de croquetas con una condición potencialmente fatal llamada dilatación y vólvulo gástrico (GDV). La mayoría de ustedes lo conocerán como hinchazón. Otro bastante reciente (2012) estudio de otros 2.000 perros ha asociado las croquetas secas generalmente con una mayor incidencia de hinchazón.

Sin embargo, simplemente no sabemos si la alimentación con croquetas a largo plazo se compara bien con la alimentación cruda cuando se compara con una amplia gama de otros factores como la longevidad, la fertilidad, las enfermedades, etc.

Hospital de mascotas de Banfield publicó recientemente un informe que muestra que las enfermedades crónicas y la obesidad entre las mascotas están aumentando constantemente. La mayoría de los veterinarios estarán de acuerdo en que están viendo un número creciente de perros obesos.

Carbohidratos y obesidad en perros

Un número cada vez mayor de expertos está comenzando a observar el vínculo sospechoso entre el aumento relativamente repentino y masivo de la obesidad en el mundo occidental y la difamación de la grasa y la idolatría de los carbohidratos que nos llevó a una dieta basada principalmente en carbohidratos que nosotros (y nuestros perros) ) han estado consumiendo desde los años 70.

Esa es una historia completamente diferente, pero es motivo de reflexión.

El hecho es que la mayoría de los dueños de perros ahora alimentan a sus mascotas con carbohidratos.

Mientras que hace cincuenta años, los perros se alimentaban principalmente de carne y grasa. Y no sabemos qué efecto tiene esto, si es que tiene alguno, sobre la longevidad o la susceptibilidad a las enfermedades de nuestro perro.

nombres de perros lindos para un niño

Aunque sabemos que es bastante difícil hacer que un perro sea 'obeso' con una dieta de carne cruda.

¿Las croquetas están dañando a nuestros perros?

No estoy interesado en seguir una dieta cruda para mis perros porque es 'natural'. Tampoco me interesan las afirmaciones descabelladas hechas por el lobby pro-raw o el lobby anti-raw.

Como científico y me interesan las pruebas. ¡El gran problema aquí es que no hay mucho!

Ciertamente, está comenzando a parecer que los dueños de perros en riesgo de hinchazón deberían pensar con mucho cuidado antes de alimentarlos con croquetas.

Se necesitan estudios debidamente controlados

No tengo idea de si la obesidad, el cáncer y otras enfermedades que están aumentando en los perros son más frecuentes en los perros alimentados con croquetas que en los alimentados con una dieta cruda.

Pero realmente me gustaría que se hicieran algunos estudios adecuados.

Y hasta que se lleve a cabo un estudio a largo plazo comparando perros alimentados de estas dos formas tan diferentes, es poco probable que seamos más sabios.

Queremos saber si las croquetas son una opción más segura durante la vida de un perro que la comida cruda, y necesitamos ver cualquier conclusión respaldada con evidencia a través de estudios patrocinados por organismos independientes sin intereses creados. No por los fabricantes comerciales de alimentos para perros.

¡Somos adultos aquí!

Los comentarios ridículos sobre los riesgos de manipular pollo crudo, que la mayoría de nosotros preparamos en nuestras cocinas semanalmente, son condescendientes.

Hablarnos sobre los riesgos de contaminación de las heces de los perros, riesgos que son deslumbrantemente obvios para cualquier persona mayor de diez años, realmente no llega al meollo de este problema.

Es poco probable que patrocinar a los dueños de perros e insultar su inteligencia los convenza de seguir los principios adoptados en la resolución de la AVMA.

Tampoco nos inculcará más fe en la profesión veterinaria.

Los veterinarios necesitan formación en alimentación cruda

Necesitamos que los veterinarios y sus cuerpos profesionales demuestren un enfoque más equilibrado y científico de todo este tema.

Necesitamos verlos realmente discutiendo la evidencia de una manera objetiva y observando los riesgos y beneficios para los perros por consumir alimentos crudos a diario.

Más personas están alimentando a sus perros crudos y esos perros sobreviven con buena salud. Por lo tanto, todo veterinario debe poder asesorar a los dueños de mascotas que se alimentan en crudo desde una posición de conocimiento.

Los dueños de perros no deberían estar en una lotería de códigos postales cuando se trata de encontrar un veterinario que entienda cómo se están criando sus perros y que pueda darles consejos sobre las cantidades y los tipos de alimentos para darle a su mascota.

Necesitamos que los veterinarios muestren interés en comparar y aprender sobre estos diferentes enfoques, en lugar de sacar a relucir el mismo 'los perros no son lobos' y 'obtendrás las respuestas de salmonela' que hemos llegado a esperar.

¿Los veterinarios están ahuyentando a los comederos crudos?

Muchos dueños de perros se alimentan en crudo sin el conocimiento y el apoyo de sus veterinarios. Entonces, en ese sentido, sus veterinarios los están ahuyentando.

Algunos de ellos son padres cachorros, de los que me entristece decirlo, que también están recibiendo consejos de salud de mala calidad en Internet de personas que alimentan carne cruda con fervor religioso y creen que curará una amplia gama de afecciones que a menudo no están relacionadas con dieta.

Veo que se aconseja a las personas que no administren lombrices o vacunas a sus perros en grupos de alimentación cruda y que traten a los perros que obviamente necesitan atención veterinaria con más alimentos crudos.

Hay personas que siguen este mal consejo porque sienten que no pueden acercarse a su veterinario, o porque él les ha aconsejado en los términos más enérgicos que deben alimentar con croquetas.

Esto no es bueno para los perros, ni para sus dueños, ni para la profesión veterinaria.

Resumen

Nadie puede decirle categóricamente que la carne cruda para perros es segura. Existen pros y contras de la alimentación cruda y necesitas investigar el tema antes de saltar.

Si quieres alimenta a tu cachorro con una dieta cruda , entonces te unirás a un número creciente de padres de cachorros que se alimentan de esta manera

Y aunque seguirá recibiendo algún que otro comentario de 'nunca le dé pollo crudo a su perro', en general, la mayoría de las personas ahora son conscientes de que esta es una forma aceptable y apropiada de alimentar a un perro.

Es probable que su mayor problema sea encontrar un veterinario que lo apoye.

Es hora de que los veterinarios se interesen por la alimentación cruda, de que reconozcan la gran cantidad de personas que continúan en silencio alimentando a sus perros de esta manera, sin desastres ni lesiones.

Es hora de que las escuelas de veterinaria preparen a sus veterinarios para apoyar y asesorar a aquellos que eligen alimentar a sus perros de esta manera.

Necesitamos que nuestros veterinarios estén equipados para ofrecer a las personas consejos prácticos sobre la mejor manera de alimentarlos crudos, cómo equilibrar una dieta cruda, las proporciones de hueso que sus perros deberían comer y mucho más.

Hasta que lo hagan, la gente seguirá buscando el consejo de aquellos que carecen de los conocimientos y la experiencia para ofrecer un apoyo eficaz.

T su artículo fue publicado previamente en pippamattinson.com